home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1993 / TIME Almanac 1993.iso / time / 100890 / 1008558.000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-08-28  |  1.5 KB  |  44 lines
  1.                                                                                 GRAPEVINE, Page 23Natural (Yuck!) Ingredients
  2.  
  3.  
  4. By DAVID ELLIS/Reported by Sidney Urquhart
  5.  
  6.  
  7.     Americans have gone gaga for natural foods, but do they
  8. really know what they're getting? Some answers can be found in
  9. the FDA's updated Food Defect Action Levels list, which
  10. indicates limits for "natural or unavoidable" substances in
  11. processed food. While people might blanch at eating insects and
  12. their excreta, many entomologists insist that the only harm is
  13. psychological. Some even contend that the government should
  14. allow more bugs in food so that crops can be grown with fewer
  15. pesticides.
  16.  
  17.     FOOD                  LIMIT
  18.  
  19.     TOMATOES             An average of two maggots per 500 g
  20.                          (or 17 1/2-oz. can).
  21.  
  22.     GOLDEN RAISINS       35 fruit fly eggs per 8 oz.
  23.  
  24.     POTATO CHIPS         Average of 6% of pieces, by weight,
  25.                           showing rot.
  26.  
  27.     GREEN COFFEE BEANS   One live insect in each of two
  28.                           containers or two dead bugs per five
  29.                           containers.
  30.  
  31.     CHOCOLATE            One rodent hair per 100 g (one large
  32.                           candy bar).
  33.  
  34.     PEACHES              3% moldy or wormy, by count (frozen or
  35.                           canned).
  36.  
  37.     MUSHROOMS            20 maggots per 100 g (3.5-oz. can).
  38.  
  39.     WHOLE PEPPER         1% mammalian excreta per lb., on
  40.                           average.
  41.  
  42. 
  43.  
  44.